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たこパ
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「たこパ(=たこ焼きパーティ)」と呼ぶらしいです。関西では。今日は友人宅で焼きまくり、食べまくりました。最初はノーマルなたこ焼きだったんだけど、材料がアンバランスに減ったせいで、餅チーズたこ焼き・キムチたこ焼き・紅生姜たこ焼きなどなど、新種が続出。しまいには、丸いくぼみを使って、鶏団子まで作ってました・・・うま。大阪からこの日のために来られた師匠(?)に教わり、たこ焼きの返しテクもかなり上達。最後の頃には小麦粉とダシの比率もわかってきて、外はカリッと中身はふんわりと焼き上がり、歓声が上がるほどの完成度。当分の間、クセになりそうな楽しさでした。
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by takatokyo | 2005-02-11 08:31 | LIFE
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